Dépendance au sucre : mythe ou réalité?
Par : Mathieu Daviau, stagiaire en nutritionRévisé par : Christine Blais, Dt.P. Le sucre est souvent pointé du doigt dans les médias comme étant la cause de plusieurs problèmes de santé issus de l’alimentation, voir même de dépendance. De plus, plusieurs professionnels de la santé, chercheurs et personnalités publiques argumentent que le sucre est addictif […]
Comment choisir la bonne huile en cuisine
Par Camille Paquin-Duval, technicienne en diététique Il existe une panoplie de différentes huiles sur les tablettes des supermarchés. Huile d’olive, huile d’olive extra vierge, huile de canola, huile d’avocat, huile de pépins de raisins… Bien que la consommation d’huile, peu importe la sorte, favorise une bonne santé (à quelques exceptions près), il peut être difficile […]
Le plein air comme outil de santé mentale : bouger pour mieux se sentir
Par Claudiane Marc-Aurèle, kinésiologue À l’arrivée de l’été, nombreux sont ceux qui ressentent le besoin de passer plus de temps à l’extérieur. La saison estivale est l’occasion idéale de se reconnecter avec la nature, non seulement pour profiter du beau temps, mais aussi pour prendre soin de sa santé mentale. Plusieurs études démontrent que l’activité […]
Démarrer son potager
Par Camille Paquin-Duval, technicienne en diététique Faire son propre potager à la maison ou dans un jardin communautaire est une activité excitante, mais qui peut rapidement paraître compliquée lorsqu’il vient le temps de concrétiser notre projet. Il peut être difficile de savoir par où commencer. Dans cet article, nous survolerons les bases du démarrage d’un […]
Le rôle de l’activité physique dans la prévention de la sarcopénie
Par Victoria Piché, B. Sc, Kinésiologue Qu’est-ce que la sarcopénie ? La sarcopénie est une maladie dégénérative, associée au vieillissement, caractérisée par une perte progressive et excessive de la masse musculaire. Il est important de noter qu’il ne s’agit pas seulement d’une diminution de la grosseur des muscles, mais bien d’un appauvrissement de la composition […]
Comment lire et utiliser une liste d’ingrédients
Par : Béatrice Berthiaume et Christine Blais Révisé par : Christine Blais Que nous dit une liste d’ingrédients ? Est-elle longue ou courte? Qu’est-ce qui est au début et qu’est-ce qui est plus loin? Y a-t-il des ingrédients que l’on souhaite limiter ? Cette fameuse liste d’ingrédients sur les aliments emballés : un outil précieux, mais […]